?>

ضد عفونی کننده مرغ و گوشت و ماهی و سبزیجات

کد محصول: نامعلوم
(دیدگاه 18 کاربر)

650,000تومان

وضعیت محصول: موجود
سنجش

توضیحات مختصر

شستشو و ضدعفونی لاشه های گاو، گوسفند، مرغ، ماهی و… با آب محتوی اکسیژن فعال, سبب کاهش میکروبهای روی سطح پوست می شود. همچنین شستشوی تیغه چاقوهای برش دهنده گوشت با آب محتوی اکسیژن فعال، از نشر آلودگی های میکروبی در قطعات و برشهای گوشت جلوگیری می کند. قسمتهای داخلی گوشت چرخ کرده، از شرایط بی هوازی نسبی برخوردارند, در نتیجه باکتریهای تخمیر کننده Fermentative در درون آن فعال می شوند. بعلاوه عمل چرخ کردن موجب گرم شدن گوشت و ایجاد محیط مناسب برای تکثیر باکتریها می شود. تعداد باکتریها در گوشت چرخ شده بقدری زیاد است که حد ماکزیمم قابل قبول, ده میلیون باکتری در هرگرم گوشت می باشد. لازم به ذکر است که معمولاً شمارش باکتریها در شرایط هوازی صورت می گیرد و هرگونه باکتری بی هوازی مطلق که در نمونه وجود داشته باشد، در معیار فوق به حساب نمی آید.
براساس یافته‌های یک پژوهش، گاز ازن به عنوان یک روش غیر حرارتی مؤثر در ضد عفونی باکتریایی لاشه طیور در کشتارگاه‌ها قابل استفاده است.
به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، براساس این بررسی که به وسیله­ی «سیاوش مکتبی» از گروه بهداشت مواد غذایی دانشکده­ی دامپزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز و «ایان واتسون» از دانشگاه گلاسکو انگلستان انجام شده، گاز ازن به علت اثرات سریع، فوری، ارزان­ بودن و نیز به عنوان یک روش غیر حرارتی می‌تواند در صنایع غذایی برای ضد عفونی آب، انواع مواد غذایی، سطوح و یا دیگر تجهیزات و وسایل موجود در کارخانه‌های غذایی و یا دیگر مکان­ها به کار گرفته شود.
این گاز یک اکسیدکننده قوی­ست که تاکنون برای ضدعفونی آب آشامیدنی و فاضلاب­ها، مورد استفاده وسیع قرار گرفته است.
هدف از این مطالعه، بررسی امکان کاربرد ازن در کنترل برخی از میکرو ارگانیسم‌های مهم در مواد غذایی از جمله استافیلوکوک ارئوس لیستریا مونوسیتوژتر، سالمونلاتیفی موریوم، ایکلای و کمپیلوباکتر ژژونی کشت شده بر روی محیط کشت و یا سطح پوست مرغ و مقایسه آنها بیان شده است.
در این پژوهش به طور جداگانه سوسپانسیونی از باکتری تهیه و ۱۰۰ میلی لیتر از آن­ها بر روی محیط کشت به صورت سطحی کشت شد و یا ۱۰ میلی لیتر روی قطعاتی از پوست جدا شده­ی مرغ قرار گرفته درون محفظه‌ای تحت تاثیر گاز ازن با غلظت ۶/۶ میلی گرم در دقیقه قرار گرفتند.
در ادامه تعداد باکتری­ها قبل و بعد از ازن تراپی شمارش شده، نتایج این پژوهش نشان دادند که ازن بر روی تمامی باکتری‌های مورد آزمایش مؤثرست.
به گزارش ایسنا، در این بررسی، انجام آزمایش بر روی پوست مرغ بیانگر این بود که در مقایسه با محیط کشت اثرات گاز ازن بر روی باکتری‌ها، کاهش چشمگیری دارد. پس از ۱۵ دقیقه ازن تراپی حدود log 1 کاهش در تعداد تمام باکتری‌ها مشاهده شد. کمپیلوباکترژژونی حساس‌ترین باکتری نسبت به ازن بود.
به گفته ­ی محققان با توجه به تاثیر خوب گاز ازن در کنترل میکروارگانیسم­ها می‌توان از این گاز در صنایع غذایی برای استریل کردن تجهیزات، کارتن‌های بسته‌بندی، انواع مواد جامد و یا مایع بالاخص میوه‌جات و سبزی­ها بهره گرفت.
ضمناً با توجه به خاصیت اکسیدکنندگی این گاز لازمست از دوزهای کمتر جهت پاره‌ای از مواد غذایی که حاوی چربی­ست، استفاده کرد. در این رابطه بهره‌گیری از روش‌های ترکیبی ازن با دیگر روش‌های فیزیکی و یا شیمیایی می‌تواند مفید باشد.

محصولات مرتبط

توضیحات

ضد عفونی کننده مرغ و گوشت و ماهی و سبزیجات

ضد عفونی کننده مرغ و گوشت و ماهی و سبزیجات حذف آلاینده های میکروبی موجود درسطح پوست، جلوگیری از انتشارآلودگی میکروبی توسط چاقو ، حذف باکتری ها و ویروس های ذخیره شده در شیارها وحفره های گوشت ، حذفListeria ، Hepatitis،salmonella,و به خصوص باکتری عفونی کامپیلو، اکسیژن فعال در یک روند شیمیایی طبیعی مواد هورمونی و انتی بیوتیک ها را تجزیه واز بین می برد. البته اگر گوشتی مثل مرغ را به قطعات کوچکتر تبدیل کنید می توانید تمامی ناخالصی های آن را از بین ببرید.  

همه ما میوه و سبزیجاتی را که بصورت خام مصرف می کنیم و همچنین گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی را فقط با آب می شوییم اما آیا این شستشو کافی میباشد؟ شرکت دی طب برای پاسخ به این سوال دستگاه ضد عفونی کننده مواد غذایی را ارائه کرده است.

این دستگاه با استفاده از تکنولوژی اکسیژن فعال سموم کشاورزی، آفت کش و مواد شیمیایی را از سطح میوه و سبزیجات از بین می برد. همچنین این دستگاه بوی بد و هورمون های گوشت قرمز و مرغ و ماهی را از بین برده و ماندگاری مواد غذایی را افزایش می دهد. 

لازم به ذکر است سازمانFDA  و ADEC استفاده از اکسیژن فعال را به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در پروسه تولید و بسته بندی انواع مواد غذایی از جمله  میوه، سبزی، وشت قرمز، ماهی، مرغ  و … تصویب  نموده اند. همچنین در ژوئن سال ۲۰۰۱ سازمان USDA-FDA خطرات باقی ماندن میکرو ارگانیسم Listeria در گوشت ,حتی پس از  استفاده از گاز کلر را اعلام کرده است. 

مزایای استفاده از اکسیژن فعال :                  

افزایش طول عمرسبزیجات و میوه ها
کاهش باکتریها، هاگ ها و قارچهای منتشر شونده از طریق هوا
کاهش باکتریها، هاگ ها و قارچهای منتشر شونده از طریق آب
کاهش میزان ضایعات مواد غذایی
از بین بردن کپک های قارچی، تخم انگلها
کاهش محیط رشد میکروارگانیسم ها
عدم تغییر طعم و مزه ، رنگ و بو
عدم جایگذاری مواد شیمیایی مضر
افزایش اطمینان در تولید محصولات سالم ، ایمن و بی خطر

طراح و تولید کننده انواع دستگاههای ازن ژنراتور پزشکی و خانگی

طراحی و ساخت انواع ازن ساز سفارشی

18 دیدگاه برای ضد عفونی کننده مرغ و گوشت و ماهی و سبزیجات

  1. Ellkall

    Zithromax 5 Day Pack priligy precio 2012 Where To Purchase Doryx In Internet Worldwide Riverside Cialis 5 Effetti Collaterali

  2. Kelbype

    Propecia Dati Tecnici comprar levitra bucodispersable Generika Cialis De

  3. RandBlize

    Propecia Uno De Cincuenta Prescription Free Viagra viagra Priligy Realmente Funciona

  4. LesInvity

    Cialis Avec Dapoxetine A Vendre Canada buy viagra online Diferencias Entre Cialis Y Levitra

  5. Ellkall

    Que Espana La Propecia Price Viagra Viagra Efectos Jovenes cialis 5mg Boots Erectile Dysfunction Buy Generic Diflucan

  6. Kelbype

    Acquisto Senza Ricetta Medica Cialis Forum cialis online Generic Viagra For Woman

  7. Ellkall

    Propecia Lakare Cialis Dolor De Piernas Premarin 1.25 Mg Tablet cheap cialis Fluconazole Order In Usa

  8. LesInvity

    Xtane viagra online Last Longer

  9. Kelbype

    Herbal Propecia Purchase Cialis From North America Pflanzliches Viagra Horn Kapseln viagra online pharmacy Can You Buy Doxycycline In Thailand

  10. Kelbype

    Keflex To Treat Ear Infections viagra vs cialis How To Stay Erect Longer

  11. Kelbype

    Over Seas Orders For Vardenafil buy viagra online Cephalexin Nuva Ring Finasteride 1mg Tablets For Sale

  12. SzlorMug

    It is wholly extraordinary that today I was looking inasmuch as something to allow me a dumfound of happiness. The spooky gadget is that I start it in the senior place. I was struggling to get banknotes to taunt my tear paid, and I could not somebody entirely what to do. Some friends gave me a scattering special options, but I still was not dedicated to those solutions. Anyhow, I for good figured visible that I just needed to take a look at this website to resolve all my problems: paydayloansonlinekey.com/

  13. SzlorEraro

    It is wholly remarkable that today I was looking for something to submit me a jerk of happiness. The weird stuff is that I start it in the firstly place. I was struggling to make money to taunt my charter out paid, and I could not idol out what to do. Some friends gave me a few special options, but I alleviate was not dedicated to those solutions. However, I for good figured in that I righteous needed to reserve a look at this website to work out all my problems: paydayloansonlinekey.com

  14. PlokerSek

    I was having a the whole kit of cramp, and I was not sure what to do. I gave it a scattering days until I went to walk my doctor. So I went to survive help him, and he just now told me to get during the course of it. I was so thankful in the interest of that explanation because I realized that the official medical community did not carefulness about me more than I concern hither myself. Therefore, I did the experiment with and I bring about the prescription to all of my dread here: buycbdoilcure.com

  15. sokzyqvoinc

    I was having trouble figuring wrong what I should to do. I tried so innumerable other things in the future I came to a indisputable conclusion. My lover and I were talking a given day, and it hit me out-moded of nowhere. I suddenly realized that I heard of a website some spell ago that would help me out. I came on here because I wanted to dividend my sudden origination with you all. Here it is: mypersonalloansonline.com

  16. sokzyqEffef

    I was having provoke figuring into the open what I should to do. I tried so profuse other things prior to I came to a final conclusion. My friend and I were talking a given day, and it bash me unfashionable of nowhere. I out of the blue realized that I heard of a website some point ago that would help me out. I came on here because I wanted to share my sudden origination with you all. Here it is: mypersonalloansonline.com/

  17. kzavisGon

    How are you guys doing? I’m so edgy that I in the long run found a character to update my happiness. I had been sad with a view quite some at the same time until I ground out this young secret. It’s a really merriment way journey catch elation points instantly. Proficiently, here it is: http://www.onlinecasinoforrealmoney.us.org

  18. kzavisPrate

    How are you guys doing? I’m so excited that I definitively found a freedom to overhaul my happiness. I had been broken-hearted for rather some in good time always until I inaugurate out-dated this new secret. It’s a undeniably frolic procedure journey catch delight points instantly. Fountain, here it is: online casino real money

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

X
قالب ووکامرس